Праздничный торт

"Баушкаааа!!" - так мы с Мишей зовём по утрам нашу бабушку, и начинается новый день - с кашами, прогулками, играми и попытками ползать)) А вчера у нашей бабушки был день рождения. И хотя бабушка у нас ну никак не тянет внешне на бабушку, она любит свой недавно появившийся новый статус! Итак, угощайтесь тортиком! А рецепт дальше.

На один корж:

150 г сахара взбить с 1 яйцом, добавить тонкой струйкой, все время взбивая, 50 г растопленного сливочного масла, затем добавить 150 мл молока.

Просеять 180 г муки с пакетиком разрыхлителя. 

Смешать жидкие ингредиенты с мукой.

Форму простелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто и выпекать корж до готовности (проверять зубочисткой).

Так испечь два коржа и разрезать их пополам.

Крем:

Смешать творожный сыр (например, Хохланд или Альметте) со сгущенкой и добавить немного размягченного сливочного масла. 

Сироп:

Смешать варенье (у меня малиновое) с кипяченой водой.

Коржи полить через сито сиропом (чтобы задержать косточки от ягод), смазать кремом и проложить между коржами разрезанные свежие ягоды клубники. Сверху смазать кремом, полить растопленным шоколадом (при растапливании добавить сливочное масло). Украсить ягодами, персиками, кокосовой стружкой и чем еще придумаете))

Как всегда, легко и вкусно!

Ваша Даша