С наступлением поры летних фруктов и ягод в нашем кафе тортики пользуются большой популярностью. Да ещё и повод радостный - малышочку Мише исполнилось на днях полгодика! Рецепт маленького тортика дальше!
150 г сахара взбить с 1 яйцом, добавить тонкой струйкой, все время взбивая, 50 г растопленного сливочного масла, затем добавить 150 мл молока.
Просеять 180 г муки с пакетиком разрыхлителя.
Смешать жидкие ингредиенты с мукой.
Форму простелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто и выпекать корж до готовности (проверять зубочисткой).
Крем:
Смешать творожный сыр (например, Хохланд или Альметте) со сгущенкой и добавить немного размягченного сливочного масла.
Сироп:
Смешать варенье (у меня малиновое) с кипяченой водой.
Из одного коржа вырезать 4 круга: два побольше и два поменьше. Коржики полить через сито сиропом (чтобы задержать косточки от ягод). Коржики смазать кремом (и сверху тоже). Украсить ягодами, печеньками, мармеладом и вообще чем угодно!
Всё легко и вкусно!
Ваша Даша
Комментариев нет:
Отправить комментарий