Сегодня в нашем кафе тортик созрел аккурат к вечернему чаю. Угощайтесь! Торт "Глухариное гнездо". Прелесть его в том, что можно отломить один "шарик", взять маленькую чашечку чая и угостить себя мини-сладостью после ужина. Ну а для любопытных рецепт под кнопкой "Далее"!
200 г сахара взбить с 2 яйцами, тонкой струйкой, все время помешивая, влить 100 г растопленного сливочного масла, вмешать 4 ст. ложки мёда, 2 ч.ложки соды и 4 стакана муки. Замесить тесто.
Приготовить грецкие орехи (можно и изюм, и всё что придумаете): поломать их на небольшие кусочки.
Теперь скатываем шарики из теста и в каждый шарик вкладываем орешек (это быстро, главное - сноровка). Шарики выкладываем на противень, выстеленный пергаментом и присыпанный мукой. Выкладываем в шахматном порядке и на расстоянии примерно 8 см друг от друга (они увеличатся в объеме).
Выпекаем до чуть золотистого цвета.
Крем:
1,5 стакана сметаны взбить с 1 стаканом сахара до растворения сахара.
Когда шарики остынут, каждый шарик обмакиваем в крем и укладываем на блюдо по кругу. Ждем, пока пропитается торт, и угощаемся!
Приятного чая!
Ваша Даша
Комментариев нет:
Отправить комментарий