И не корите себя за пару-тройку съеденных на завтрак коричных булок - просто отработайте их активным днём и физкультупражнениями :)) А перед тем как съесть булочку, прогрейте её несколько секунд в микроволновке - она будет ещё вкуснее! То, что надо для зимнего завтрака! Рецепт под кнопкой "Дальше" :)
2. В миску просейте 3,5 стакана муки (не ленитесь, всегда просеивайте муку!), вбейте 1 яйцо, добавьте щепотку соли, 1/4 стакана сахара, 2 чайных ложки сухих быстродействующих дрожжей, влейте тёплое молоко и 3 ст. ложки растопленного сливочного масла.
Важно! Если дрожжи не быстродействующие, то сначала соедините их с 2 ст.ложками теплого молока и 1 ст. ложкой сахара и оставьте на 30 минут, а уже потом эту опару добавляйте в муку.
3. Замесите тесто (долго не месите). Накойте плёнкой или мокрым полотенцем и уберите в тёплое место без сквозняков (идеально подходит духовка) на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме примерно вдвое.
4. Достаньте тесто, раскатайте из него на присыпанном мукой столе лепёшку толщиной в 1 см. Смажьте её хорошенько растопленным сливочным маслом, присыпьте сахаром и корицей. Скатайте рулет. Разрежьте его на кусочки и выложите на бумагу для выпечки срезами вверх. Оставьте в тёплом месте на 15-20 минут.
5. Выпекайте в хорошо разогретой духовке до золотистости. Не передержите булки, сахар может пригореть!
6. Когда достанете булки из духовки, можно для пущей мягкости полить их (ещё горячими) по 1 ч.ложке сливочного масла и присыпать тут же сахаром.
Приятного зимнего дня и хорошего вам настроения на всю грядущую неделю!
Ваша Даша
Комментариев нет:
Отправить комментарий