А мы сегодня в нашем кафе раздаём сладкие подарочки, которые скрасят ожидание Нового года. Чего уж там таить - мы его уже ждём, хотя и до, и после него ещё столько радостных событий и праздников! Внутри подарка - ёлочки хвороста по-венециански - ароматные ванильные и припудренные. Рецепт под кнопкой "Дальше".
Рецепт взят был отсюда.
Тесто
300 г муки
70 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
стручок ванили
щепотка соли
1. Растопить сливочное масло. Поместить все ингредиенты в чашку, стручок ванили разрезать пополам и вытащить семена, отправить их в чашку. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
2. Раскатать небольшой кусочек теста тонко - 3-5 мм, разрезать на полоски и по бокам полосок сделать насечки.
3. Разогреть хорошенько подсолнечное (или оливковое без запаха) масло в кастрюльке или ковшике. Масла должно быть много, как для фритюра - хворост должен в нём плавать.
4. Отправлять хворост и жарить до нежно-золотистого цвета. Вынимать на бумажное полотенце.
5. Присыпать сахарной пудрой.
Хворост готов!
Комментариев нет:
Отправить комментарий